Absolute Press La Presse Absolue Hashi Par Reiko Hashimoto

Notre vue

Une introduction bien informée, authentique et accessible à la cuisine japonaise, richement illustrée et clairement écrite.

Description de l’éditeur

Hashi est un livre d’aliments japonais quireproduit les célèbres cours de cuisine que Reiko dirige depuis sa maison du sud-ouest de Londres. Hashi prend le lecteur à travers les nombreux mystères – du moins comme conçu par l’esprit occidental – des bases de la cuisine japonaise.Les favoris de la cuisine à la maison japonaise, terminant avec une sélection de plats légèrement plus aventureux qui sont sûrs d’exciter. Ecrit avec grand style et précision, Reiko conduit le lecteur doucement à travers les différents défis qui confrontent le WesteEn ce qui concerne la nourriture du Japon.

Reiko Hashimoto enseigne aux gens les joies et les plaisirs de la cuisine japonaise par le biais des cours d’école de cuisine qu’elle suit depuis plus de dix ans dans sa maison du sud-ouest de Londres.Il a enseigné la cuisine japonaise à la communauté étrangère de Tokyo. Elle a beaucoup voyagé au cours des 25 dernières années, apprenant les façons et les moyens d’une variété de cultures alimentaires.