Alfred A. Knopf Cookbooks Lidia’s A Pot, A Pan, And A Bowl Par Lidia Matticchio Bastianich

Des recettes préférées du chef de la TV et de l’auteur le plus vendu pour les plats italiens savoureux et sans fumée qui n’utilisent qu’une (ou deux) casserole ou poêle. Le livre de cuisine compagnon de la prochaine série de télévision publique Lidia’s Kitchen: Home Cooking.

Lidia Bastianich–doyenne de la cuisine italienne (Chicago Times)–facile la cuisine italienne pour tous avec ce nouveau livre de cuisine, magnifiquement conçu et facile à utiliser.

Voici plus de 100 recettes maison, simple à préparer qui nécessitent moins d’étapes et moins d’ingrédients (sans parler de moins de casseroles et de casseroles sales!), sans sacrifier aucune de leurs saveurs.nd Aubergine Parmigiana; courge rôtie et salade de carottes avec des pois chiches et des amandes; Penne avec chou-fleur et pesto d’olive vert; poulet balsamique stir-Fry; Skillet Lasagna; Calamari braisé avec des olives et des poivrons; Côtes courtes de boeuf braisé de bière; Cran de pommeberry Crumble – ce ne sont que quelques-uns des plats délicieux qui remplissent ce livre essentiel de recettes.

Certains d’entre eux sont de vieux favoris, d’autres sont les nouvelles créations de Lidia, mais chacun représente la nourriture italienne à son plus essential–garantie pour transporter les cuisiniers à domicile vers l’Italie avec un minimum de bruit et de musc. Tutti a tavola a mangiare!