Andrews McMeel Publishing Smokin’ Dans La Chambre Des Garçons Par Melissa Cookston

Melissa Cookston, la femme la plus gagnante au barbecue,= »juge sur le coup de Netflix,American Barbecue Showdown, et le seul monde de barbecue féminin, sept fois champion apporte la chaleur avec son premier livre de cuisine. Smokin= »Dans la salle des garçons explore comment utiliser le feu sous toutes ses formes pour fabriquer plus de quatre-vingt-cinq recettes de barbecue d’influence sud.

Un des meilleurs pitmasters du monde, Melissa fume régulièrement la compétition sur le circuit du concours de barbecue. Maintenant, vous pouvez profiter de certaines de ses meilleures recettes pour non seulementle barbecue qui l’a rendue célèbre, mais aussi pour les favoris cuits et frits, les bons côtés et les desserts décadents qui s’accrocheront à vos côtes.

Dans Smokin= »dans la salle Boys= », Melissa partage l’histoire inspirante de comment elle est entrée dans le barbecue et a travaillé son chemin vers le haut avec du grain et de la détermination, même devenir connue pour fumer un porc entier comme non surElle partage également des conseils et des astuces pour faire de grands repas depuis le gril, du Brisket de la compétition à fumée lente jusqu’aux T-Bones de porc grillé au feu avec Hoe Cakes et Mississippi Caviar, et même des ananas grillés.e À l’envers du gâteau. Et aucune vraie cuisinière du Sud ne serait sans son poulet frit au lait de beurre, crevettes et grits de barbecue, haricots rouges et riz.

Les recettes couvrent la gamme, enom sauces et mélanges d’assaisonnement, au porc et au bacon, au boeuf, à la volaille et aux fruits de mer, ainsi que quelques côtés et desserts pour compléter le repas.ntests, et tous sont haut de gamme, ayant été affinés à la perfection dans les compétitions ou dans les cuisines des restaurants Melissa, Memphis Barbecue Company.

Que vous soyez unLe concours vétéran ou juste commencer, il ya quelque chose pour tout le monde dans Smokin= »dans la salle Boys= ». Comme Melissa peut vous le dire, n’importe qui peut apprendre à manier le gril.t prend juste un peu de travail et un peu d’attitude.