Yutaka Binchotan charbon est un charbon de qualité supérieure qui est traditionnellement utilisé dans le barbecue japonais.À la différence d’autres types de charbon, il brûlera pendant 3-5 heures et peut être relit 2-3 fois.
Le charbon de bois de binchotan est idéal pour cuisiner des poissons délicats, yakitori ou kushiyaki.
Ce charbon de bois prend la forme du bois qu’il a été fabriqué à partir (forme log environ 4cm de large), idéal pour un grill Konro japonais, ou l’utilisation dans votre barbecue conventionnel.











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