Bloomsbury Mandalay Par Mimi Aye Cookbooks

Influence de ses voisins et des pays les plus proches, la nourriture birmane puise des techniques et des ingrédients de la Thaïlande, de l’Inde et de la Chine, mais utilise ses propres saveurs pour faire quelque chose de subtil, délicieux et unique.MiMi Aye cherche à changer cela dans ces pages, révélant ses secrets et fournissant un contexte à chaque recette avec des histoires de son temps en Birmanie et l’héritage de sa famille. En commençant par un regard sur les ingrédients qui rendent la nourriture birmane unique – ainsi qu’uns alternatives appropriées – MiMi continue à discuter des techniques spéciales et de l’équipement nécessaire avant de plonger dans des chapitres tels que les beignets, le riz et les nouilles, les salades, la viande et le poisson et les collations sucrées.

Dans ces pages, vous trouverez 100 incroyables reciPes, vous permettant de créer un goût de la Birmanie dans votre propre cuisine.

Nommé l’un des meilleurs livres du Financial Times de 2019 et l’un des 20 meilleurs livres alimentaires du Observer de 2019.

« Il y a tellement à aimer dans MiMi Aye’s wonderfuL Mandalay » – Nigella Lawson