De Buyer Cuisinière De Acheteur Prima Matera Induction-Compatible Cuivre Saute Pan – Courbé

L’acheteur Prima Matera est aussi élégant que fonctionnel. L’étonnante casserole courbée avec poignées latérales en fonte rivetée est idéale pour réduire les sauces et le brunissement de la viande.gh températures. Ou abaissez la chaleur, pop sur le couvercle, et laissez votre nourriture mijoter doucement.

Pourquoi le cuivre?

Non seulement le cuivre est beau, mais il est aussi fantastique de cuisiner avec:

1. La conduite thermique extraordinaireLes qualités ioniques du cuivre signifient que la casserole réagit presque instantanément aux changements de température, ce qui donne un grand contrôle.
2. La base épaisse signifie qu’il y a extrêmement même chauffage, sans points chauds.Il fait chaud, il restera chaud! Il fait brillant pour les steaks de mer.

Prima Matera

Ce sont vraiment les casseroles d’une vie. C’est pourquoi nous pensons que les casseroles De Buyer Prima Matera sont particulièrement spéciales:

• Pas plus de re-étain! Traditionnellement, les casseroles en cuivre sont doublées d’étain qui s’use au fil du temps, de sorte que vous devriez envoyer votre poêle à l’extérieur pour être’re-étain’. Au lieu de cela, De Buyer utilise un revêtement très mince en acier inoxydable qui est durable, wIl est facile à nettoyer.
• 90% de cuivre à l’extérieur / 10% de doublure en acier inoxydable – vous pouvez voir la qualité dans l’image de gros plan de la jante de la poêle. Les casseroles sont d’une épaisseur glorieuse de 2mm.
• Poignées en fonte rivetée qui garantissent la durabilité, mais aussi garder plus frais que les autres matériaux de poignée de métal lors de la cuisson sur la plaque de cuisson.
• Sécurité des fours – suer la nourriture sur la plaque de cuisson pour caraméliser la surface, et passer au four pour cuire doucement thr
• Travaille sur l’induction – le cuivre ne fonctionne généralement pas sur les plaques de cuisson à induction. De Buyer a donc inclus une mince plaque en acier inoxydable à la base pour lui donner une grande performance d’induction. Et parce que les casseroles de cuivre sont un investissement,si vous pensez que vous pourriez changer à l’induction à l’avenir, il vaut la peine d’acheter des casseroles compatibles avec l’induction.

Utiliser vos casseroles

• Avant d’utiliser votre vaisselle pour la première fois, lavez-la avec du savon chaudl’eau, rincer soigneusement et sécher.
• Convient à une utilisation sur n’importe quelle surface de cuisson ou dans un four conventionnel.
• Choisir la gamme de plaques de cuisson qui correspond le mieux au diamètre de la base de la vaisselle.
• Recommandations pour préserver la durabilitéy de votre cuisine avec induction : augmentez progressivement la température, évitez d’utiliser la fonction de rappel, ne surchauffez pas lorsqu’il est vide
• Gérez toujours avec soin après de longues périodes de cuisson ou utilisez le four car les poignées et le cuivre seront très chauds.
• Au fil du temps, l’extérieur de votre poêle en cuivre changera de couleur en raison de l’oxydation. Pour restaurer son éclat d’origine, utilisez une pâte de polissage spéciale en cuivre, ou même du vinaigre doux ou du jus de citron pour enlever les taches. N’utilisez jamais une éponge brute sur votre poêle en cuivre.
• Lavez l’intérieur en acier inoxydable avec une éponge et de l’eau savonneuse chaude.
• Après le lavage, séchez immédiatement avec une serviette à thé – ce qui les maintient dans le meilleur état, et le shinier de cuivre pour plus longtemps.