De Buyer De Acheteur Inocuivre Conique Cuivre Saute Pan Avec Poignée En Acier Inoxydable 20cm Cuisinière

De Buyer= »s inocuivre conique cuivre saute pan avec poignée en acier inoxydable est un superbe morceau d’ustensiles de cuisine, parfait pour réduire les sauces.ned en France, cette poêle est classique dans le style, tandis qu’une doublure en étain a été échangée pour l’acier inoxydable, ce qui signifie qu’elle ne porte pas à travers et vous durera plus longtemps – un bel investissement.

Cette poêle a une petite base qui conduit à un chauffage rapide, tandis que le haut large permet l’évaporation de l’humidité avec facilité. Les côtés courbés font de cette poêle un choix populaire lors de la fabrication de custard, fudge ou risottos.car les côtés légèrement courbés signifient qu’il est facile de déplacer la nourriture loin des coins pendant la cuisson.

The inocuivre cuivre saute pan pa est fait de 90 % de cuivre et de 10 % d’acier inoxydable. Le cuivre à l’extérieur fournit à la poêle un excellent contrôle, tandis que l’intérieur de l’acier inoxydable élimine le besoin de re-étainnage.

Traditionnellement les poêles en cuivre sont doublés d’étain qui s’use au fil du temps, de sorte que vous devriez envoyer votre poêle pour être « re-teint ». Au lieu de cela, De Buyer utilise un revêtement très mince d’acier inoxydable qui est dIl est facile à nettoyer.

Une poignée en acier inoxydable courbé rend la poêle confortable à tenir et à servir directement à partir.

Cette casserole mesure 20cm de diamètre. Apprenez-en plus sur comment utiliser votre poêle avec notre guide ultime.

Pourquoi le cuivre?

Non seulement le cuivre est beau, mais il est also fantastique à cuisiner avec :

• L’énorme hMangez des qualités de conduction du cuivre signifie que la casserole réagit presque instantanément aux changements de température. Cela donne un grand contrôle.
• La base épaisse signifie qu’il y a extrêmement même chauffage, sans points chauds. Incroyable pour faire du caramel.
• De même, quand il fait chaud, il restera chaud!

Veuillez noter que cette casserole n’est pas adaptée pour uChoisissez plutôt la plage d’induction Prima Matera-friendly.

Notes sur les articles de cuisine en cuivre

Copper est un métal très doux, donc il gratte facilement. Les bases de tous les bols de poêles & peuvent déjà avoir de légères rayures du processus de polissage final.Pour éviter les éraflures, ne plongez pas un bol froid dans de l’eau très chaude ou vice versa. Le cuivre développera une patine au fil du temps.Lavez à la main avec de l’eau chaude et savonneuse, et utilisez du vinaigre blanc pour enlever les traces d’oxydation et les graisses à l’intérieur du bol.

Lire notre ultimate guide pour faire sauter les casseroles ici.