De Buyer De Acheteur Inocuivre Cuivre Saucepan Avec Poignée En Acier Inoxydable Cuisinière

Avec la casserole de cuivre de De Buyer avec poignée en acier inoxydable, vous pouvez profiter de la cuisson avec précision, dans le style.

La casserole en cuivre inocuivre est faite de 90 % de cuivre et de 10 % d’acier inoxydable.

Traditionnellement, les casseroles en cuivre sont revêtues d’étain qui s’emporte au fil du temps,Vous devez donc envoyer votre poêle à l’extérieur pour qu’il soit « re-éteint ». Au lieu de cela, De Buyer utilise un revêtement très mince d’acier inoxydable qui est durable, durera et est facile à nettoyer.

Une poignée en acier inoxydable courbé rend la poêle confortable à tenir et à servir directement. Vous pouvez également acheter un couvercle en acier inoxydable pour vos poêles ici.

Cette casserole de cuivre De Buyer est disponible en trois tailles:

• 14cm – une petite casserole, parfaite pour se réchauffer à travers les sauces, jus et graviers.
• 16cm – une petite casserole classique.
• 20cm – une grande casserole.

Pourquoi le cuivre?

Non seulement le cuivre est beau, mais il est aussi fantastique de cuisiner avec:

• Les énormes qualités de conduction thermique du cuivre signifient que la poêle réagit presque instantanément aux changements de température. Cela donne un grand contrôle.
• La base épaisse signifie qu’il y a un chauffage extrêmement uniforme, sans points chauds. Incroyable pour faire du caramel.
• De même, quand il fait chaud, il restera chaud!

Veuillez noter que cette casserole n’est pas appropriée pour une utilisation sur les plaques d’induction.

Notes sur les ustensiles de cuisine en cuivre

Copper est un métal très doux, donc il gratte facilement. Les bases de tous les bols de casseroles & peuvent déjà avoir de légères rayures du processus de polissage final. Pour minimiser les nouvelles rayures, essayez de ne pas faire glisser le bol à travers les surfaces (e.g. d’une partie de votre surface de travail à l’autre). Pour éviter la distorsion, ne plongez pas un bol froid dans de l’eau très chaude ou vice versa. Le cuivre développera une patine au fil du temps. Pour restaurer son éclat chaud, utilisez une pâte de polissage de cuivre de temps en temps.l’eau tiède et savonneuse, et utiliser du vinaigre blanc pour éliminer les traces d’oxydation et les graisses à l’intérieur du bol.