Deco Relief Déco Relief Professionnel Naturel « Rose Parme » Mauve Couleur Alimentaire 50g

Ce colorant naturel mauve naturel professionnel est parfait pour les aliments sucrés et salés. Il est hydrosoluble, mais la consistance en poudre de la coloration signifie qu’il ne dilue pas plus de mélanges humides.

La coloration naturelle des aliments mauves, faite de pigments végétaux, est parfaite pour améliorer la couleur d’un gâteau éponge de velours. Utilisez-le également pour donner une teinte délicate et poudreuse bleu-violet aux blamanges, macarons, meringues ou même pâte à pâtes.La couleur de la tige peut également être mélangée avec un peu d’eau, et utilisée pour peindre des motifs sur le glaçage royal lors de la décoration des gâteaux.

Les colorants naturels peuvent avoir une légère saveur pour eux en raison des ingrédients végétaux naturels qui confèrent la couleur,Pour les couleurs plus claires et plus foncées voir notre gamme Intense.

Les produits Deco’relief sont utilisés par les chefs et les pâtissiers de France, dans les gâteaux, les macarons, ganaches, sorbets, glaces, sucreries et chocolats.

Ingrédients : E163 (Anthocyanine). Ingrédient actif : 1,7 %