Editions Flammarion Le Chef Dans Un Camion Par François Perret

Lorsque le chef pâtissier François Perret a quitté le célèbre Ritz à Paris pour participer à un festival de camions de nourriture à Los Angeles, il poursuit la même mission : surprendre, créer et réaliser des rêves.La connexion, la passion et l’effacement des frontières, quel meilleur défi que d’emballer et de laisser la cuisine française bien équipée et cotée Michelin pour le camion alimentaire crampé, mobile, mais incroyablement accessible à la moitié d’un monde?

Documentaire de voyage en partie, guide de compagnon en partie, livre de recettes de fusion en partie, ce volume accompagne la série Netflix Le Chef dans un camion. Rassemblant les deux mondes culinaires, il comprend des recettes de l’environnement de pâtisserie haut de gamme using les ingrédients les plus exclusifs, ainsi que les recettes inspirées par les rencontres avec les chefs et les producteurs locaux en Californie.

Suivez Perret’s voyage unique, recréez ses recettes dans votre propre cuisine, et explorez laUne aventure est garantie qui affirme la véritable beauté émotionnelle et créative de la nourriture et les valeurs que nous pouvons apprendre en sortant de nos zones de confort et en se rendant dans un lieu unique.monde miliaire et passionnant.