Ghana La crème de noix de palme fraîche est utilisée lors de la préparation des soupes et des ragoûts. Fabriquée à partir de fruits de palme purs, la crème est un ingrédient essentiel dans la fabrication de la soupe de banga.
Il y a diffelouer des versions de cette soupe au Ghana et au Nigeria, mais il est généralement fait en cuisinant concentré de fruits de palme avec des épices, poissons fumés, crevettes, bœuf et piment. La soupe peut être servie avec du riz ou de l’eba. Eba est un aliment de base au Nigeria fait de gari a
Ingrédients: fruits de palme (98%), eau, sel.
Gardage: après ouverture, réfrigérer etconsommer dans les 3 jours















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