HarperCollins Cookbooks Colombiana Par Mariana Velasquez

Un développeur de recettes et un styliste culinaire – dont le travail a amené à travers le monde à travailler avec des clients comme Michelle Obama et dans les cuisines d’essai d’aujourd’hui les publications culinaires les plus appréciées – rend hommage à son comte natify avec cette cuisine vibrante et visuellement époustouflante, la première consacrée uniquement à la nourriture colombienne, avec 100 recettes qui mélangent le contemporain et le traditionnel.

A Mariana Velásquez, originaire de Bogotá, le mélange diversifié deLes patrimoines, les cultures et les régions qui composent la nourriture colombienne peuvent se résumer en un seul concept : Plus c’est plus. Quel que soit le rang de la société, les Colombiens nourrissent bien leurs invités et les laissent se sentir nourris dans le corps et l’âme.

<p data-mce-fragDans Colombiena, la créatrice de recettes primée et styliste alimentaire s’inspire des riches traditions culinaires de son pays d’origine et met sa propre touche moderne sur des plats appréciés par des générations de Colombiens.pes pour les classiques tels que arepas et empanadas, ainsi que des recettes de Colombie-Britannique comme Lomito de Cerdo al Tamarindo y Menta (Tamarind Pork Tenderloin with Mint), Gazpacho de Papaya y CamarónTostado (Spicy Papaya and Charred Cremp Gazpacho), et Cuchuco de Trigo con Pollito y Limón (Lemony Bulgur Farmer= »s Chicken Soup).

En plus d’offrir une perspective unique sur ColPour elle, les meilleurs repas ne sont jamais simplement au sujet de la nourriture sur la table — ils sont une alchimie de l’atmosphère, des boissons, et des collations simples et des bonbons qui complètent l’expérienceLa Colombiena est une excursion gastronomique qui nous rappelle la puissance de la nourriture pour la rendre mémorable.

La Colombiena est une excursion gastronomique qui nous rappelle le pouvoir de la nourriture.maintenir la tradition en vie.