Tassoni Cedrata est une boisson d’agrumes pétillante rafraîchissante et non alcoolique d’Italie. Il a une saveur et un arôme distinctifs qui vient du citron – un agrumes à la peau épaisse, intensément parfumé également connu sous le nom de cedra ou d’érog. Citrons Calabriens, appelé Diamante, sont utilisés pour faire la soda de Cedrata douce et pointue.
La soda est sirupeuse comme la limonade, mais beaucoup plus parfumée avec des notes acides et un arrière-goût presque gingembre.
Tassoni Cedrata est mieux apprécié réfrigéré.prendre quelques grandes feuilles de basilic frais et placer dans le fond d’un verre de haute boule. Ajouter 1⁄4 d’une chaux fraîche, couper en petits morceaux, et mash avec un boudlier.lass avec des glaçons et verser sur une bouteille de Tassoni Cedrata. Mélanger doucement la soude avec la chaux et le basilic, garnir d’un brin de basilic frais et servir.
Ingrédients: eau, sucre, dioxyde de carbone, acide: acide citrique, flavou naturelbagues : citron, agrumes et carthame.















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