Italian Cookware Vaisselle De Cuisine Italienne Maille De Viande Vaisselle De Cuisine

Ce filet de viande ou filet de viande est un outil de cuisine traditionnel pour tendreiser les coupes plus dures. L’extrémité cloutée du filet de viande aide à couper et adoucir les fibres plus dures dans la viande, ce qui rend plus facile à mâcher et à fondre dans la bouche.La viande tendre est un outil essentiel pour la cuisson de nombreux plats européens traditionnels. Le veau italien saltimbocca est fabriqué à partir de bandes de veau aplaties, doublé de proscuitto etet Austrien wiener schnitzel livres le veau (aujourd’hui parfois porc ou poulet) pour le rendre mince et tendre, avant le revêtement dans la chapelure et la friture.n avec l’affilié avant la cuisson pour les rendre plus succulents.

Un côté est en métal lisse pour faire de la viande plus mince sans laisser de marques, et l’autre côté est couvert en petits points pour la tendretisation.