Longdan Ingrédients Pâte De Crevettes Vietnamienne

Cette pâte de crevettes vietnamienne – aussi connue sous le nom de m=m tôm, terasi, belachan, ou bagoong alamang – est faite à partir de crevettes séchées fermentées et de sel. Une très petite quantité de pâte de crevette vietnamienne est utilisée dans la cuisson pour donner une grande profondeur deumami. La pâte de crevettes varie d’un pays à l’autre en Asie du Sud-Est – cette variété est très finement moulue, et un peu liquide. Et celle-ci est particulièrement piquante – un peu va très loin!

Ajouter de la pâte de crevettes vietnamiennes aux épicesPâtes, ou sambals – la sauce à base de piment utilisée largement en Malaisie et à Singapour, en Indonésie et les Phillipines. Sambal Goreng (pâte de crevette avec des oignons, de l’ail, des piments secs et du tamarin) est connu comme la’sauce principale’ dans malaisien et singapourien kitcLa pâte de crevette est également utilisée au Vietnam.

Ingrédients: Petites crevettes hachées (crustacean)(75%), sel (24,9%), conservateur: E202 (0,1%) Les allergènes sont listés dans bold.

Les marques peuvent varier selon la disponibilité.