Makurazaki France Algues Marines & Abats; Encre De Calmars Katsuobushi Séché Bonito – Épaisseur Coupée 100g

Katsuobushi épais type de flocons de bonites séchés sont juste ce dont vous avez besoin pour faire un stock de dashi riche en umami pour une grande dégustation de plats japonais.

Pour faire 1 litre de stock de dashi, remplir une casserole profonde avec 1 litre d’eau froide et ajouter 40g de type dri épaised flocons de bonito. Appuyez doucement pour submerger les flocons de bonito. Portez à ébullition à feu vif, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.les bonites séchés sont également excellents à manger par eux-mêmes – c’est un peu comme avoir ‘tuna sucky. Garnir quelques tranches de bonito avec des chapelures panko grillées ou frites et une aspersion de flocons d’algues aonori. Arroser avec une sauce de soja crue ou vieillie et servir avec sa sake comme collation.

Ces flocons de bonito séchés katsuobushi de type épais sont fabriqués à partir de thon de jack de Bretagne spécialement sélectionnés. Bien que fabriqués en France, le processus de fumage et de séchage est rigoureusement supervisé par des experts japonais.

Ingrédients: dContient des allergènes : poissons. Une fois ouverts, entreposer réfrigérés dans un contenant hermétique et consommer dès que possible.