Ce paprika fumé chaud, ou pimenton, est très finement moulu à partir de longs poivrons rouges ardents cultivés dans la région Estrémadure au sud-ouest de Madrid. Les poivrons espagnols paprika sont fumés au chêne, les infusant avec des notes boisées, et sont ensuite broyés dans des moulins à pierrePour garder les températures basses et aider à conserver leur saveur naturelle.
Santo Domingo picante smoked paprika a obtenu le statut DOP (Protected Denomination of Origin). Un peu de la saveur intense va beaucoup, en faisant un super ingrédient dansles ragoûts traditionnels de chilindrón, la sauce romesco et le chorizo à la maison.
Ingrédients: poivrons secs et huile de tournesol
















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