Prestel Nordic Family Kitchen Par Mikkel Karstad

Si vous pensez que vous ne pouvez pas atteindre l’élégance nordique lorsque vous cuisinez avec vos enfants, Mikkel Karstad est ici pour vous montrer comment. Depuis des années, ce chef danois enseigne à ses propres enfants les joies de cuisine simple et éco-consciente.king at the fowned NOMA restaurant Karstad a aidé à mettre la gastronomie d’Europe du Nord sur la carte.

Mais Karstad est le plus heureux quand il cuisine avec sa famille, soit à la maison oDans ce beau livre de cuisine, il partage son génie pour prendre des ingrédients simples et les combiner de manière passionnante que chaque membre de la famille appréciera. Divisé en dix chapitres, le livre propose 73 recettes pour les petits déjeuners,les déjeuners, les dîners et les rassemblements dans les bois, le jardin et la plage.

Il y a des plats que n’importe qui, y compris les enfants, peut préparer et servir des pains, sandwichs, gâteaux, sPréads et confitures – ainsi que des projets plus avancés qui affineront les compétences culinaires des jeunes. Karstad vous emmène à la plage pour rôtir des guimauves avec des fraises, dans les bois pour griller des pains plats avec des champignons, et au jardin, où des herbes fraîches eLes plats quotidiens tels que les crêpes et les pommes de terre cuites. Chargés de fruits, de légumes, de grains entiers et d’herbes, ces repas sont en grande partie sans viande, et aideront votre famille à s’adapter à une façon plus propre de manger qui est à la fois satisfaisant et délicieux.

Illustré par l’étonnante photographie d’Anders Schonnemann, ce fabuleux livre de cuisine vous inspirera à accueillir la nature dans la cuisine de votre famille – et à faire sortir votre cuisine deportes.