ProQ Cold Fumer & Trousse De Cuisson – Ensembles De Livres De Saumon

La trousse ProQ de fumage et de curage à froid vous permet de fabriquer votre propre saumon fumé à la maison. La trousse contient les éléments suivants:

• ProQ Original Cold Smoke Generator – ce fumeur nifty produit dix heures de fumée aromatique. En plus d’utiliser pour le saumon, essayez de fumer à froid noix, fromage et tofu
• ProQ Beech Premium Smoking Wood Dust – pourun feu de camp délicat fumé
• Traditional Salmon Cure – une blen classiqued de sucre de canne et de sel de mer cornique
• Meat Hooks x2
• Reesealable Curing Bags x2
• Full Curing and Smoking Instructions

Avec ce kit, tout ce que vous devez faire est de fournir votre propre poisson frais et un contenant pour le fumer. L’ensemble contient assez de remède pour créer 2 x 500g lots de saumon fumé – tranche et servir avec des bagels de fromage à la crèmepour un petit-déjeuner d’inspiration new-yorkaise, ou une paire avec du pain de seigle et de l’aneth pour un repas scandi.

Le mélange de cure sèche tire le liquide du saumon tandis que le processus de fumage froid produit la saveur distinctive que vous connaissez et aimez.les cuisiniers aventureux, ou vous en servez et faites fumer froid votre prochain projet de week-end.

Ingrédients : Saumon Cure 90g : sucre de canne biologique, sel de mer fin (chlorure de sodium).

Conseils d’allergie : peut contenir des oeufs, milk, soja, céréales contenant du gluten et de la moutarde.