Le démarreur de cheminée est le moyen le plus rapide pour faire la cuisine sur votre barbecue. Remplir la colonne de charbons, et placer un peu de papier neuf brouillé en dessous. Allumer le journal, et regarder les charbons s’allumer. Il est encore plus rapide avec un feu ou deux parmi le paLaissez reposer environ 20 minutes jusqu’à ce que vous puissiez voir une fine pellicule de poudre blanche sur les charbons chauds rouges. Versez dans le barbecue (idéalement à l’aide d’un gant résistant à la chaleur) et commencez immédiatement à cuisiner.
Faites cuire à faible « n » lent, de style américain-BBQ, arrangez les charbons dans le panier de votre fumeur en fer à cheval. Saupoudrez les copeaux de bois, puis versez les charbons chauds – depuis le démarreur de cheminée – au centre du fer à cheval (voir photo).Une petite poignée de copeaux sur les charbons chauds. Les charbons brûlent lentement vers l’extérieur, gardant le barbecue allumé pendant des heures, les copeaux brûlant uniformément au fur et à mesure qu’ils vont.
Plaît environ 1 kg de briquettes de charbon. 270mm de haut x 160mm de diamètre.</Les résultats de l'enquête sont présentés dans le tableau ci-dessous.


















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