Random House Food52 Dynamite Chicken Par Tyler Kord

Une collection de 60 recettes de poulet à la mode du chef Tyler Kord et Food52, la cuisine en ligne primée et destination à la maison.

Sautés, frites ou nichées dans une casserole, le poulet est un gagnant évident pour les cuisiniers à la maison autour de laworld–du poulet abruti et le poulet adobo à la soupe vietnamienne de nouilles de poulet, pho ga. Mais parce que le poulet est si populaire, vous pouvez vous sentir comme si vous avez manqué de nouvelles façons de l’aimer. C’est là que Food52 et Tyler Kord entrent, vous apportant une collection intelligenteDans ce livre, vous trouverez des recettes créatives pour chaque occasion : des dîners en semaine gagnants et des projets de week-end ambitieux, mais intéressant; des repas pour impressionner les clients et satisfaire les enfants difficiles; et des aliments confortables pour se friserAvec.

Les nouveaux classiques de Tyler se joindront bientôt à votre gamme de recettes régulières, avec des plats comme le poulet rôti avec tous les légumes de votre CSA, les cuisses de poulet grillé avec des tomates et des ailerons de prune; l’ail, le poulet frit de Patrick avec des picots épicés et le Tangy Rose’s Lime-Glazed Wings. Il lance aussi quelques surprises, comme Chicken & Kimchi Pierogies et Spicy Parmesan Chicken Potpie, ainsi qu’une combinaison ingénieuse de poulet et de lasagne (appelée Chickensagna, naturellement).sur la sculpture, le trussing, le spatchcocking, faire du stock à partir de zéro, et bien plus encore, vous apprendrez chaque tour de poulet dans le–bien—livre. Donc, même si le poulet est déjà votre fidèle dîner aller-à, Dynamite Chicken vous fera manger beaucoup plus de lui, et ne jamais obtenirEn s’ennuyant.