Rock Point Cookbooks The Mexicain Home Kitchen Par Mely Martinez

Le livre de cuisine longtemps attendu et le plus vendu de Mely Martínez, La cuisine maison mexicaine, compile les plats traditionnels de style maison appréciés tous les jours dans les ménages mexicains, avec des influences des états like Tamaulipas, Nuevo León, Veracruz, Puebla, Estado de México, et Yucatán.

Illustré de superbes photographies, ce livre comprend des recettes de ragoûts, de soupes et de plats d’accompagnement, ainsi que des plats célèbres comme la taupe, enchiladas, picadillo et milanesa, et est complété par de délicieuses salsas, boissons et desserts.

Pour Mely Martínez, la cuisine mexicaine a toujours été au sujet de la famille, de la communauté et de la tradition.a commencé à aider dans la cuisine à un très jeune âge, puisqu’elle était la fille aînée de huit enfants, et a passé les étés à sa grand-mère de ferme dans l’état de Veracruz, où une partie des activités quotidiennes comprenait aider à moudre le maïs pour faire masa.

Mely a commencé son blog populaire, Mexique dans My Kitchen, pour partager les recettes et les souvenirs de sa maison afin que son fils puisse un jour recréer et partager ces plats avec sa propre famille., il est devenu la source d’entrée pour ceux qui recherchent une cuisine mexicaine authentique.

Recréer ces aliments de confort préférés en utilisant des ingrédients peu coûteux et faciles à trouver:

• Caldo de Pollo (Soupe de poulet mexicain)
• Tacos de Bistec (tacos steak)
• Carnitas (genre, porc croustillant)
• Albondigas (balles de viande mexicaines)

<li data-mce-fragNomades (récipients faits aveccactus paddles)

• Empanadas (boeuf et fromage rempli)
• Chilis Rellenos (poivrons farcis et frits)
• Pozole (versions rouges et vertes)

<li data-mce-fragIl s'agit d'un gâteau délicieux et humide, qui est un favori mexicain,

• Buuelos (fritters enrobées de sucre)
• Aguas Frescas (arômes d’hortata, d’hibiscus et de tamarin)
• et bien plus encore!

Compléter avec des instructions faciles à suivre, une belle images, et des histoires du Mexique, ainsi que des recettes pour la fabrication de tortillas de maïs et de farine et des conseils pour le stockage de votre garde-manger, La cuisine maison mexicaine vous fera profiter de cette délicieuse cuisine dans votre propre maison.