Skeppshult Cast Iron Oval Casserole Dish

Ce plat de cassole ovale en fonte Skeppshult est merveilleusement polyvalent – utilisez-le pour faire cuire de la charcuterie, mijoter du ragus, ou de la viande cuite lentement sur l’os. Il mesure 35cm x 25cm et a une capacité de 6 litres, et l’anti-stick sl’urface fait le lavage d’une douille.

Ce plat de casserole peut être utilisé au four, sur la plaque de cuisson, et même sur une flamme ouverte. La base de 5mm-épaisseur distribue uniformément la chaleur pour une cuisson cohérente, et la précision fraiséeLe fond concave lui permet de rester stable sur des surfaces très chaudes pendant de longues périodes.

La société suédoise Skeppshult (prononcée « hep-salt= ») fabrique des produits en fonte à la main depuis 1906.Commence par le fer brut, qui est chauffé à 1 500 °C dans un four. Puis le métal fondu est coulé dans des moules spéciaux faits de sable, qui peuvent résister aux températures extrêmes.

Les moules à sable peuvent seulement êtreChaque moule de sable est recyclé et utilisé pour un autre produit. Skeppshult se sert de la fonte avec de l’huile de colza (également appelée huile de canola) d’Österlen pour la protéger des dommages.Il donne aussi à la fonte ses propriétés antiadhésives naturelles.

La fonte de Skeppshult= »s est une alternative écologique aux casseroles en aluminium revêtues de plastique.

Read notre guide sur le nettoyage et l’assaisonnement de la fonte ici.