Sous Chef Dishoom Ingredients Set Cadeaux

L’ensemble d’ingrédients Dishoom est tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner les saveurs Bombay rendues célèbres par le restaurant londonien dans votre propre cuisine.met dix ingrédients difficiles à trouver qui sont le secret de beaucoup de leurs plats les plus populaires au bout des doigts, de sorte que vous pouvez obtenir la cuisson tout de suite. Ces ingrédients clés sont l’essentiel à Dishooms excitants et uniques saveurs indiennes.

Recréer le daal noir de la maison, le masala chai ou le biryani de jackfruit avec des ingrédients grandeur nature qui deviendront des agrafes dans votre armoire de cuisine.

L’ensemble d’ingrédients Dishoom comprend:

• Natco Unrefined Jaggery 500g
• Fèves urides 500g
• Khanum Seedless Tamarind Pulp 400g
• Natco Black Cardamom 50g
• Superfine Gram Flour 1kg
• Amchoor Powder 100g
• Kashmiri Chilli Powder 100g
• Natco Ground Garam Masala 100g
• Natco Cumin Seeds 100g
• Durum Semolina ‘Rimacinata’ – Farine de blé haché fin 1kg

Kashmiri chili poudre est un autre nom pour Deggi Mirch-style chili poudre, utilisé dans de nombreuses recettes Dishoom, y compris Paneer Tikka Achari, et NihariIl a une couleur rouge fantastique, et une chaleur fruitée et douce. Pendant ce temps, les haricots uridés sont essentiels pour le daal noir signature de Dishoom.

Utilisez la poudre de mangue amchoor pour donner aux recettes un tang fruité tel que les samosas végétales Dishoom. La cardamome noire a une saveur beaucoup plus fumée que la cardamome verte, avec des notes de résine de pin plus distinctes – délicieux dans le haricot rénal Rajmaragoût.

La farine de gramme est idéale pour faire vos propres bhajis, et des plats tels que le laddoo sucré ou les boulettes.est fantastique pour ajouter une saveur typiquement sucrée et acidulée dans des recettes telles que le yaourt crémeux Dahi Bhalla Chaat.