Sous Chef Kit Mexicain Chilli Sélection Chillies Séchés

Découvrez la différence entre la légère fumée fruitée de l’ancho et la chaleur chocolatée du guajillo, avec cette sélection mexicaine de piments.

Les variétés incluses s’inscrivent aux deux extrémités de l’échelle Scoville de chaleur froide, avec habanero delivesonner un coup de pied tout-puissant, et d’autres apportant une douce chaleur aux plats.

Le piment habanero, par exemple, peut être moulu et utilisé avec parcimonie dans les sauces chaudes enchilada (ou entière pour une petite roulette russe de piment!), tandis que le plus largement utilisé et plus doux ancho chili est essentiel pour apporter de riches notes fruitées à mole poblano. Avec une telle diversité de chili au Mexique, il n’est pas surprenant que plus sont consommés par habitant que partout ailleurs dans le monde.

L’ensemble comprend:

• Mulato Chilli 50g
• Cool Chile Co Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Col Cola>Comment cuisiner avec des piments mexicains séchés.

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