Sous Chef Ottolenghi Test Kitchen Cookbook & Ingrédients Set Cookbook Sets

Commencez la cuisson tout de suite depuis Ottolenghis Test Kitchen (OTK), avec tous les ingrédients difficiles à trouver dont vous avez besoin au bout des doigts.

Ce livre, écrit dans la cuisine d’essai de longue date d’Ottolenghi sous les arcs de chemin de fer du nord de Londres, rassemble l’expert collectifiCes recettes sont une évolution dans le style, et sont plus dépouillées en arrière que beaucoup de ses premiers plats. Il ya un accent sur l’utilisation de ce que vous avez, et l’échange dans les ingrédients d’armoire de magasin pour répondre à vos besoins. Et souvent les plats tournent around un ou deux articles d’armoire de magasin qui auraient pu être oubliés et non aimés – un sac de pois chiches séchés, fèves mong, farine de farine entière par exemple. Comme dit Ottlenghi, la prémisse de ce livre est un raid sur les étagères.

Cependant, il y a encore des ingrédients Ottolenghi suggère de chasser dehors. Par exemple:Dans votre placard, ou peut-être même – osons-nous dire – pour ajouter à vos placards, c’est un sac de limes noires.ta-mce-fragment= »1″>

Lime noire séchée

Za= »atar

Poivre d’Alep

Ringes of Fire

Ottolenghi Test Kitchen

Sous Chef sac à cordon