Ce rouleau d’acétate alimentaire est l’accessoire ultime du patissier. Former la feuille d’acétate en cylindres, et fixer en forme avec un petit morceau de ruban, et les cylindres de tuyau parfait à placer dans le congélateur. Ou étaler un peu de chocolat fondu sur le shExécutez un peigne à travers le chocolat pour faire des boucles de chocolat individuelles qui vont tomber quand elles sont froides. Utilisez également l’acétate pour lier les moules ou les anneaux de flan pour obtenir une mousse parfaitement transformée et fixer les desserts.
Note: Ne pas chauffer









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