Yutaka Shirataki Nouilles 375g

Les nouilles shirataki, ou nouilles miracles, sont incroyablement faibles en calories. Les nouilles à haute fibre ne contiennent presque aucune calories, sucre ou graisse. Elles sont faites à partir du konnyaku ou du légume racine konjac, qui est pelé, cuit, pilonné, coagulLes nouilles de shirataki sont aussi connues comme nouilles de langue du diable, nouilles d’igname, ou parfois simplement nouilles de konjac ou ito konnyaku.

Shirataki se traduit par ‘chute blanche’ – un nom approprié pour les nouilles claires et gélatineuses qui contiennent 97% d’eau. Ils ont une texture agréablement mâcheuse, mais peu de goût, donc travailler mieux lorsqu’ils sont mijotés dans un stock riche – containing peut-être du gingembre, du soja ou du miso – ce qui permet aux nouilles shirataki de prendre les saveurs environnantes.

Les nouilles shirataki à faible teneur en calories sont emballées dans de l’eau, donc égoutter et rincer avant d’utiliser.Chaque paquet de nouilles shirataki sert 1.

Ingrédients: eau, farine de konjac (3%), agent raffermissant [hydroxyde de calcium].

Conservation : conserver dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer le même jour.